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新聞鏈接:生豬定點(diǎn)屠宰

來源:漯河廣播電視臺(tái) 時(shí)間:2017-01-15 08:43:00 點(diǎn)擊: 今日評(píng)論:

      根據(jù)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》、國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》以及其他有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定,為了使全市人民充分了解生豬定點(diǎn)屠宰的重要性及有關(guān)政策精神,積極配合有關(guān)部門做好此項(xiàng)工作,市畜牧局和市公安局就有關(guān)生豬屠宰工作有關(guān)問題做如下說明。

     一:實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰工作的意義實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰是在放開生豬購銷市場后,加強(qiáng)屠宰管理,控制疫情傳播,制止病害肉上市,防止環(huán)境污染,讓廣大人民吃上放心肉的根本辦法,是大勢所趨,人心所向,是社會(huì)和人民群眾的共同愿望。

     二:設(shè)立生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)具備下列條件:

    (一)有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的充足水源,水質(zhì)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

    (二)設(shè)有待宰間、屠宰間、急宰間、隔離間,建筑要求和工藝設(shè)置符合國家標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生防疫規(guī)定,光照充足、通風(fēng)良好,建筑和布局符合國家生豬屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范的規(guī)定;

    (三)配備與屠宰規(guī)模相適應(yīng)并取得縣級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)開具健康證明的屠宰技術(shù)人員;

    (四)配備與屠宰規(guī)模相適應(yīng)并經(jīng)省商務(wù)主管部門考核合格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員;

   (五)配備符合生豬屠宰技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和國家規(guī)定要求的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施和藥品;
 
    (六)配備符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施;

    (七)配備符合病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)施設(shè)備;

    (八)依法取得動(dòng)物防疫條件合格證。

    三:上市的生豬產(chǎn)品必須來自定點(diǎn)屠宰廠(場)。

     《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第十八條規(guī)定:從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個(gè)人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體伙食單位銷售、使用的生豬產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)是生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品。

    四:農(nóng)民自養(yǎng)自食的生豬是否到屠宰點(diǎn)屠宰?

    農(nóng)民自養(yǎng)自食的生豬,為了食用安全,保障健康,最好經(jīng)檢疫部門檢驗(yàn)合格后方可食用。

    五:屠宰生豬如何進(jìn)行檢疫檢驗(yàn)?

    屠宰廠(場)的檢疫檢驗(yàn),要做到隨宰隨檢,有宰必檢,并加蓋胴體檢驗(yàn)印章,憑票證上市銷售。

    六:豬定點(diǎn)屠宰廠(場)、其他單位或者個(gè)人對(duì)生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的會(huì)受到什么處罰?

    由畜牧主管部門沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品、注水工具和設(shè)備以及違法所得,并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款,對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)或者其他單位的主要負(fù)責(zé)人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的,對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)或者其他單位并處5萬元以上10萬元以下的罰款,對(duì)個(gè)人并處1萬元以上2萬元以下的罰款;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。(楚娟 湯權(quán))
 

責(zé)任編輯:黃曉婭
 

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