一張小小的烙饃，不僅打響了品牌，還通過網(wǎng)絡(luò)走向全國，成了游子口中的美食。近日，記者在舞陽縣蓮花鎮(zhèn)了解到，蓮花鎮(zhèn)白莊村村民白樂參靠開辦烙饃店致富后，又幫助村里經(jīng)營烙饃店，并通過網(wǎng)絡(luò)將烙饃銷往全國。
11月8日上午，在蓮花鎮(zhèn)白樂參的天天烙饃店里，兩條流水線正開足馬力生產(chǎn)。工人將按比例配好的面倒入設(shè)備，和面、拍餅全部自動完成，傳送帶上有一個類似平底鍋的加熱設(shè)備，將面餅烘烤十秒鐘左右，一張張面香撲鼻的烙饃就做好了。工人將烙饃風(fēng)干、撒上少許面粉，以每袋十張烙饃進行分裝。中午過后，快遞公司的業(yè)務(wù)員前來取貨，一包包新鮮的烙饃貼上標簽發(fā)往全國各地。
“沒想到烙饃這么受歡迎，網(wǎng)店才開幾個月，銷售量卻不小。”白樂參告訴記者，雖然現(xiàn)在是烙饃銷售淡季，但通過調(diào)整銷售模式后，每天網(wǎng)絡(luò)銷售500多包。
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工人在制作烙饃。
烙饃是河南人喜愛的一種面食。白樂參生產(chǎn)的烙饃有嚼勁兒，卷菜不會爛，價格也不貴，市場反饋特別好。
記者看到，在白樂參的網(wǎng)店里，網(wǎng)友們都是一次購買幾袋，并且給出五星好評。不少網(wǎng)友評論說：“不錯，確實有家鄉(xiāng)的味道。”
“我們生產(chǎn)的烙饃大部分銷往南方沿海城市。這些城市里河南人多，他們喜歡家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，買一次就成了回頭客。”白樂參自豪地說，不少在南方開飯店的河南人成了網(wǎng)店的?？停踔量窟@種家鄉(xiāng)的特產(chǎn)吸引客源。
白樂參今年43歲，2016年開始經(jīng)營烙饃店，進行機械化生產(chǎn)。白樂參選用最高質(zhì)量的面粉，嚴格把控產(chǎn)品質(zhì)量。
“產(chǎn)品投放市場后，最初銷售情況并不好，因為消費者沒有見過袋裝烙饃，不太適應(yīng)。”白樂參說，銷售不掉的烙饃扔掉了不少，但第二天仍然繼續(xù)推廣，這樣堅持了八個多月，最終在市區(qū)的超市打開了局面。
今年上半年，漯河實驗高中派駐白莊村的第一書記周振江多次找到白樂參，希望他能為村里出一把力。白樂參幫助白莊村建立了烙饃店，給村集體帶來收入的同時，又解決了一些村民的就業(yè)問題。（記者：楊光）
