2003年，第一屆中原食品節(jié)只有百十個展位、100多家企業(yè)參展；2023年，第二十屆中國（漯河）食品博覽會吸引全國26個省（自治區(qū)、直轄市）和東盟10個國家的1142家企業(yè)參展，237個采購團(tuán)、23480名采購商到會采購，入場人員30萬人次。
2003年，漯河市GDP總量221.57億元；2023年，漯河市GDP總量1763.9億元。
引領(lǐng)發(fā)展的第一動力是創(chuàng)新。二十多年來，我市大力發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)并依托食博會，從首家中國食品名城到全國主食產(chǎn)業(yè)化工程示范市再到中國食品裝備名城、中國生態(tài)食材食品示范名城，獲得了多個含金量十足的榮譽(yù)。這是漯河創(chuàng)新發(fā)展的最好例證。
展會規(guī)模由小變大
“以前純粹是在展會上買賣東西，現(xiàn)在食博會成了我結(jié)交朋友、開拓市場的平臺。”5月6日，連續(xù)多年參加食博會的黑龍江客商邢立江與記者通話時說。
縱覽歷屆食博會，我市始終堅(jiān)持專業(yè)化、市場化、國際化的辦會理念，不斷創(chuàng)新展會舉辦形式，持續(xù)提升食博會的含金量，食博會的輻射力、影響力逐年擴(kuò)大，城市的金字招牌越擦越亮。
第十七屆食博會，展覽面積4.5萬平方米，折合國際標(biāo)準(zhǔn)展位2300個，特裝展位占比70%，吸引25個國家、地區(qū)和國內(nèi)23個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的856家企業(yè)參展。其中，境外企業(yè)82家，參展產(chǎn)品有休閑食品、肉制品、乳制品、面制品、酒類、食用油、食品機(jī)械等8大類。俄羅斯作為該屆食博會主賓國，組織近二十家企業(yè)參展。雙匯、中糧、百歲山、北大荒、二鍋頭、維維、三元、達(dá)利園、完達(dá)山、君樂寶等105家國內(nèi)食品百強(qiáng)企業(yè)和知名品牌企業(yè)參展。
第二十屆食博會，設(shè)2500個國際標(biāo)準(zhǔn)展位，來自全國26個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）和東盟10個國家的1142家企業(yè)參展。其中，雙匯、正大、嗨吃家、好想你、樂虎等世界500強(qiáng)、行業(yè)百強(qiáng)、名優(yōu)企業(yè)164家。舉辦系列活動22場（項(xiàng)），包括兩場產(chǎn)業(yè)技術(shù)高峰論壇、一場高規(guī)格國際合作論壇。食博會期間，4名院士發(fā)表主旨演講，中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布《2022年度及2023第一季度中國食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況》，我市發(fā)布兩個預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
今年，第二十一屆食博會的“朋友圈”再次擴(kuò)大，目前已確定參展企業(yè)1300余家，預(yù)訂展位2500個，包括路易達(dá)孚、正大、益海嘉里、雙匯4家世界500強(qiáng)企業(yè)，三得利、上好佳、三全、加多寶等161家知名品牌企業(yè)，南街村集團(tuán)、微康生物、中大恒源等60多家本土企業(yè)。
此外，本屆食博會首次邀請了一批境外的商協(xié)會機(jī)構(gòu)作為支持單位，泰國、馬來西亞、白俄羅斯等國家和香港地區(qū)將組團(tuán)參展，食博會的國際化程度得到進(jìn)一步提升。“借力食博會，廣大客商對中國食品名城的印象更加深刻，預(yù)計(jì)新的一批投資項(xiàng)目將簽約落地。”食博會綜合協(xié)調(diào)部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
產(chǎn)業(yè)變強(qiáng)變優(yōu)
2022年，我市食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布《預(yù)制菜——土豆牛肉》《預(yù)制菜——紅燒肉》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，這是我省首次發(fā)布預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
“標(biāo)準(zhǔn)的制定和發(fā)布，意味著漯河市以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁出了重要一步，為確保產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了重要參考依據(jù)。”市食品工業(yè)協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
看漯河發(fā)展，必看食品產(chǎn)業(yè)。在發(fā)展戰(zhàn)略上，我市先后提出了“三鏈同構(gòu)”“六個打通”的發(fā)展思路，深入實(shí)施“食品城”“食品+”“食品云”“食品安”“食品冷鏈”“食品數(shù)智化”六路并進(jìn)等舉措，圍繞食品及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鏈延鏈補(bǔ)鏈，食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)日趨完善，產(chǎn)業(yè)韌性和安全水平大大提高，產(chǎn)業(yè)聚鏈成群的基礎(chǔ)優(yōu)勢明顯。
在產(chǎn)業(yè)規(guī)模上，我市已匯聚超7000家食品企業(yè)，產(chǎn)品涵蓋18大類、50多個系列、上千個品種，形成了雙匯發(fā)展、衛(wèi)龍美味、南街村等頭部引領(lǐng)，中糧集團(tuán)等20家世界500強(qiáng)、32家全國500強(qiáng)、75家行業(yè)龍頭企業(yè)相互協(xié)同的發(fā)展格局。去年，全市食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模超2000億元，麻辣面制品、肉制品、冷鮮肉等單品產(chǎn)量均居全國第一。
去年下半年，我市出臺《漯河市加快培育重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施方案（2023—2025年）》，按照“一群多鏈、聚鏈成群”的原則，梳理出了現(xiàn)代食品、新材料、先進(jìn)制造三大市級產(chǎn)業(yè)集群11個產(chǎn)業(yè)鏈，縣（區(qū)）級8條特色產(chǎn)業(yè)鏈，為未來幾年產(chǎn)業(yè)發(fā)展明確遵循、搭建“四梁八柱”。
當(dāng)前，我市以中原食品實(shí)驗(yàn)室為龍頭，加速推進(jìn)創(chuàng)新型示范園區(qū)建設(shè)，持續(xù)培育各類創(chuàng)新主體、創(chuàng)新平臺，有效將現(xiàn)有的創(chuàng)新體系廣泛應(yīng)用到企業(yè)主體中，極大提升了企業(yè)自主研發(fā)能力，激發(fā)出產(chǎn)業(yè)鏈條不斷完善、產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展的新動能。
在各縣區(qū)，創(chuàng)新型示范園區(qū)創(chuàng)建工作深入推進(jìn)，中大恒源健康生物產(chǎn)業(yè)園、衛(wèi)龍美味產(chǎn)業(yè)園、舞陽聯(lián)堿綠色轉(zhuǎn)型產(chǎn)業(yè)園等一批創(chuàng)新型示范園區(qū)建設(shè)已初具規(guī)模，基本完成規(guī)劃引領(lǐng)、企業(yè)培育、形象展示等創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。
在各企業(yè)，規(guī)上工業(yè)企業(yè)備案2296項(xiàng)，研發(fā)項(xiàng)目覆蓋率為90%以上，在庫項(xiàng)目實(shí)施率為95%以上，結(jié)項(xiàng)率為70%以上。
在各平臺，今年我市申報入庫備案國家科技型中小企業(yè)473家，完成省定目標(biāo)137%，居全省第一位；省“瞪羚”企業(yè)獲批9家，是近三年認(rèn)定總數(shù)的2倍；入庫各類創(chuàng)新平臺86個，其中省級平臺38個，均創(chuàng)歷史最高水平。
項(xiàng)目逐新向綠
在金大地綠色聯(lián)堿產(chǎn)業(yè)園區(qū)，映入人們眼簾的不只有國際先進(jìn)的設(shè)備，還有在滿目翠綠中活蹦亂跳的野兔等小動物；在利通液壓生產(chǎn)車間，一個高科技系統(tǒng)平臺的運(yùn)用，不僅極大地實(shí)現(xiàn)了減員增效，還能智能分析車間生產(chǎn)流程的缺陷，為企業(yè)補(bǔ)齊“短板”……
新質(zhì)生產(chǎn)力就是綠色生產(chǎn)力。2022年以來，我市在“十四五”1.2萬億元產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，深度謀劃實(shí)施以“三個五百億”為標(biāo)志的創(chuàng)新引領(lǐng)型重大產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，成為漯河市產(chǎn)業(yè)加速提檔升級、搶灘新賽道新領(lǐng)域的重要支撐，為高質(zhì)量發(fā)展“加速跑”打基礎(chǔ)、蓄動能。
5月6日，記者走進(jìn)位于郾城區(qū)的河南食品科創(chuàng)園，只見園區(qū)部分建筑主體框架已經(jīng)完工，這個河南省乃至全國食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的“最強(qiáng)大腦”預(yù)計(jì)今年年底正式建成。
“園區(qū)主要包括中原食品實(shí)驗(yàn)室新建實(shí)驗(yàn)大樓、河南省食品加工中試基地、研究生院和食品產(chǎn)業(yè)孵化園等4個板塊。”漯河市國投公司項(xiàng)目負(fù)責(zé)人告訴記者，園區(qū)建成后，我市將形成以中原食品實(shí)驗(yàn)室為重點(diǎn)，以8家省級產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、8家中試基地、8家國家級創(chuàng)新平臺、8個技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)合體為主體，以一批形式多樣、特色鮮明、先進(jìn)適用的創(chuàng)新平臺為基礎(chǔ)的全鏈條科研轉(zhuǎn)化格局。
為打造高能級創(chuàng)新平臺矩陣，我市先后建成了中原食品實(shí)驗(yàn)室、金大地氟硅新材料研究院、賈湖文化研究院、雙匯肉類技術(shù)創(chuàng)新中心、際華皮革皮鞋研究院和一大批企業(yè)研發(fā)中心，實(shí)現(xiàn)了政府科研資源與企業(yè)、高校、實(shí)驗(yàn)室高效聯(lián)動，有效將人才、設(shè)備、平臺等各類創(chuàng)新資源系統(tǒng)集成、開放共享。
城市活力迸發(fā)
今年一季度，我市完成生產(chǎn)總值463.4億元，同比增長9%，增速居全省第一位，增速分別高于全國、全省平均水平3.7個、4.3個百分點(diǎn)。近年來，我市食品產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展壯大，產(chǎn)業(yè)規(guī)模超2000億元，匯聚7000多家食品關(guān)聯(lián)企業(yè)，規(guī)模占全省的五分之一，全國的五十分之一，成為全省萬億食品產(chǎn)業(yè)的重要支撐。
近年來，我市持續(xù)聚焦創(chuàng)新“特點(diǎn)”，緊抓質(zhì)優(yōu)“關(guān)鍵”，把握先進(jìn)生產(chǎn)力“本質(zhì)”，因地制宜把大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀、大健康觀理念融合貫穿于發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的全過程，全力建設(shè)以新質(zhì)生產(chǎn)力為先導(dǎo)、食品產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，食品工業(yè)、食品文化、食品品牌、美食名城建設(shè)“四篇文章”協(xié)同發(fā)力、一體推進(jìn)。
城市發(fā)展動能持續(xù)增強(qiáng)的同時，食品文化延伸出來的文旅更加出圈出彩。“這樣的文旅新場景還是第一次見到！”這些年一直在外工作的市民王耀強(qiáng)沒想到，如今在家鄉(xiāng)漯河能領(lǐng)略到這么秀美的風(fēng)光。
去年，我市對沙澧河風(fēng)景區(qū)重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行全方位景觀提升，打造出“十里燈廊”春燈節(jié)及元宇宙AR光影秀等新項(xiàng)目，兩河四岸處處流光溢彩、喜氣洋洋。今年2月2日至2月25日（臘月二十三至正月十六），我市在沙澧河風(fēng)景區(qū)舉辦的“龍年大吉 騰飛漯河”2024年沙澧河風(fēng)景區(qū)新春元燈會，現(xiàn)代高科技大型表演和各種傳統(tǒng)文化技藝展演等文旅消費(fèi)新場景，讓廣大游客度過了一個歡樂的春節(jié)。
5月2日晚，孟祥禮、王紅麗、張付中等戲曲大師齊聚沙澧河風(fēng)景區(qū)紅楓廣場。戲曲名家們的經(jīng)典唱段和精彩演出，讓廣大市民游客度過了一個別樣的“五一”假期。
在食尚年華田園綜合體，食尚里街區(qū)、食品文化體驗(yàn)館、以二十四節(jié)氣為主題的特色大田、萌寵樂園、濱水民宿、農(nóng)場盲盒等“農(nóng)食融合、三鏈同構(gòu)”的豐富業(yè)態(tài)，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興新畫卷添上濃墨重彩的一筆。各個館區(qū)成為市民游客的打卡地，在漯河禮物館，“漯河元素”的文創(chuàng)產(chǎn)品激發(fā)游客的購買欲望；在非遺文化生活館，獨(dú)具特色的非遺產(chǎn)品吸引游客圍觀選購；在“花世界”溫室，游客感慨農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的科技力量，
食博因漯河而興，漯河以食品而強(qiáng)。未來幾年，我市將持續(xù)聚焦“新質(zhì)生產(chǎn)力”這個關(guān)鍵詞，依托食品產(chǎn)業(yè)集中度高、體量大、名企多、鏈條長的優(yōu)勢，加速形成以新質(zhì)生產(chǎn)力為先導(dǎo)、食品產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)運(yùn)營省級中原食品實(shí)驗(yàn)室，以科技創(chuàng)新推動食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，不斷開辟新領(lǐng)域、搶占新賽道、塑造新優(yōu)勢。
責(zé)編：翟柯 編審：陳向黨 終審：王崢
