第二十屆中國（漯河）食品博覽會(huì)以“食全食美 漯在其中”為主題，于5月16日至18日在漯河國際會(huì)展中心舉行。記者 楊 光 攝
記者 劉 丹
短短三天，一場食品行業(yè)盛會(huì)，再度讓漯河與世界連接。
全國26個(gè)?。▍^(qū)、市）和東盟10個(gè)國家的1142家企業(yè)參展，237個(gè)采購團(tuán)、23480家采購商到會(huì)采購，入場人員達(dá)30萬人次。參展企業(yè)意向訂單簽訂率達(dá)97%，現(xiàn)場交易額和線上線下意向采購額達(dá)473.07億元。
歷經(jīng)二十年風(fēng)雨兼程、茁壯成長，5月16日至18日，第二十屆中國（漯河）食品博覽會(huì)以其更豐富的內(nèi)涵、更鮮明的特色、更高的知名度、更強(qiáng)的影響力，再次帶給人們驚喜，成為初夏時(shí)節(jié)這座城市里一道絢爛的風(fēng)景。
創(chuàng)新
新品云集、美食飄香、洽談火熱。
今年的食博會(huì)，共設(shè)置綜合食品、休閑食品、酒水飲料、食品加工機(jī)械等11個(gè)展區(qū)，較往屆新設(shè)置了未來食品展區(qū)、RCEP展區(qū)、預(yù)制菜展區(qū)，展覽面積6.5萬平方米，設(shè)2500個(gè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位。展會(huì)現(xiàn)場，各類新品、經(jīng)典品類爭相“斗艷”。豐富的肉類制品、各類面點(diǎn)零食、麻辣鮮香的預(yù)制菜……參加食博會(huì)的四方賓朋可以暢享海內(nèi)外美食。
沙澧河風(fēng)景區(qū)作為食博會(huì)分會(huì)場，舉辦了“食嗨漯河”燈會(huì)，融入了美食、音樂、燈光元素，為來賓送上了一場全省首例、國內(nèi)綜合模式唯一的沙澧河元宇宙燈光秀……
漯河這座首家中國食品名城以食為媒，始終堅(jiān)持把食品產(chǎn)業(yè)作為全市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，不斷開放招商，堅(jiān)持延鏈補(bǔ)鏈，久久為功打造一流營商環(huán)境，吸引了中糧集團(tuán)、可口可樂、嘉吉等國內(nèi)外知名食品企業(yè)來漯投資；聚力創(chuàng)新之城建設(shè)，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)中原食品實(shí)驗(yàn)室，打造食品創(chuàng)新的“發(fā)動(dòng)機(jī)”，集聚起支撐經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的澎湃動(dòng)能。食博會(huì)經(jīng)過二十年的發(fā)展，已經(jīng)成為全國食品行業(yè)具有風(fēng)向標(biāo)意義的重要展會(huì)，吸引越來越多中外客商前來洽談采購、投資合作。
中原食品實(shí)驗(yàn)室、食品云平臺(tái)共同組展的未來食品展區(qū)，集中展示了中原食品實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)成就和研究成果；在彰顯國際化元素的RCEP展區(qū)，來自韓國、澳大利亞、越南、泰國等十多個(gè)國家和地區(qū)的50余家企業(yè)帶來了各自的王牌產(chǎn)品；在預(yù)制菜展區(qū)，來自省內(nèi)外的6家知名預(yù)制菜企業(yè)向來賓展示特色鮮明的預(yù)制菜系列產(chǎn)品。此外，為體現(xiàn)“農(nóng)食融合”及綠色化發(fā)展理念，本屆食博會(huì)還專門設(shè)置了綠色農(nóng)產(chǎn)品專區(qū)。
“我們帶來了40多種產(chǎn)品，有馬鈴薯粉條、亞麻籽油，還有高山上種植的雜糧產(chǎn)品。”寧夏參展商張先生表示，他們收獲很大，希望通過食博會(huì)進(jìn)一步拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷路。
在河南三劍客農(nóng)業(yè)股份有限公司的展位上，一款袋裝“快樂酸奶”贏得了眾多采購商的青睞，紛紛詢問代理的相關(guān)事宜。
記者了解到，這款酸奶是中國工程院院士、中原食品實(shí)驗(yàn)室主任任發(fā)政牽頭研發(fā)的新產(chǎn)品，里面的益生菌是任發(fā)政申請(qǐng)專利的菌種，科技含量非常高，實(shí)現(xiàn)了各種調(diào)味添加劑的零添加。
雙匯展出了200多種產(chǎn)品，吸引大批采購商品嘗、采購。
“今年的食博會(huì)，食品品類更全、質(zhì)量更高，綠色健康特色更加凸顯。”采訪中，不少客商表示收獲頗多，不虛此行。
記者了解到，食博會(huì)期間，雙匯、正大、嗨吃家、好想你、樂虎等164家世界500強(qiáng)、行業(yè)百強(qiáng)、名優(yōu)企業(yè)參展，涵蓋食品工業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。百榮、萬邦、丹尼斯等專業(yè)批發(fā)市場和知名商超連鎖機(jī)構(gòu)到會(huì)采購對(duì)接。
高端
權(quán)威信息發(fā)布揭秘行業(yè)“密碼”，高峰論壇共話食品發(fā)展“潮流”。
食博會(huì)期間，我市還同步舉辦了RCEP國際合作論壇（河南）、中國食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展高峰論壇暨全國食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行發(fā)布會(huì)、國際食品貿(mào)易交流會(huì)、2023中國（漯河）食品及食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展大會(huì)等22場（項(xiàng)）系列活動(dòng)，邀請(qǐng)了龐國芳院士、孫寶國院士、任發(fā)政院士、單楊院士、謝明勇院士等10名院士在內(nèi)的130多位專家教授，為漯河食品產(chǎn)業(yè)把脈問診、開出良方。
食博會(huì)期間，4名院士發(fā)表主旨演講，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《2022年度及2023第一季度中國食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況》；漯河市發(fā)布兩個(gè)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，樹立了行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”，在食品企業(yè)、專家學(xué)者和媒體中引起強(qiáng)烈反響。
食品產(chǎn)業(yè)是漯河的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，一系列論壇的舉辦和成果的發(fā)布將極大助力漯河爭做踐行“大食物觀”的領(lǐng)跑者，為加快建設(shè)健康中國、健康中原貢獻(xiàn)更多漯河力量。
巔峰盛會(huì)，掀起的不只是頭腦風(fēng)暴，更拓展了合作空間。在RCEP國際合作論壇（河南）上，我市有75個(gè)項(xiàng)目集中簽約，簽約項(xiàng)目投資總額317億元。這些項(xiàng)目涵蓋了食品加工、生物醫(yī)藥、現(xiàn)代物流、裝備制造等多個(gè)領(lǐng)域。其中，超10億元項(xiàng)目15個(gè)，國內(nèi)外500強(qiáng)、上市公司、知名品牌投資項(xiàng)目24個(gè)。這些大項(xiàng)目、好項(xiàng)目的陸續(xù)落地，將為推動(dòng)漯河食品深度融入全球產(chǎn)業(yè)鏈，打造“全球制造的漯河食品”“中國制造的漯河品牌”賦能聚力。
今年的食博會(huì)開幕式上還舉行了授牌儀式。繼被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予全國首個(gè)“中國食品名城”稱號(hào)后，我市近期又被中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國食品裝備名城”稱號(hào)，被省商務(wù)廳授予“河南漯河食品國際合作產(chǎn)業(yè)園”稱號(hào)。
新穎
百余種名吃、70余道名菜。 5月17日上午，“行走漯河 饌遍沙澧”美食品評(píng)之“名店、名廚、名菜、名吃”暨漯河市第六屆餐飲行業(yè)職業(yè)技能大賽現(xiàn)場評(píng)審活動(dòng)在臨潁縣食尚年華景區(qū)食品文化體驗(yàn)館啟動(dòng)。來自我市83家餐飲企業(yè)和商戶的25名大廚及67名小吃制作者大展身手，將各類食材烹制成一道道色、香、味、形俱佳的菜肴，為廣大食客帶來味蕾與視覺的雙重享受。
作為2023年中國（漯河）美食嘉年華的重要內(nèi)容之一，本次活動(dòng)著力做好“美食+文旅”文章，通過全面挖掘、傳承、宣傳和推介漯河美食，全方位、多角度、多層次展示漯河的美食文化、人文景觀及歷史文化的獨(dú)特魅力，進(jìn)一步提高了漯河“美食之都”的知名度和美譽(yù)度。
食全食美，漯在其中。“本屆食博會(huì)開創(chuàng)了‘食博會(huì)+直播帶貨+美食文化節(jié)’的沉浸式體驗(yàn)。”食博會(huì)組委會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2023中國（漯河）美食嘉年華依托漯灣古鎮(zhèn)、河上街景區(qū)、食尚年華田園綜合體、沙澧河風(fēng)光帶、許慎文化園等文旅載體，全面展銷漯河特色美食、全國代表性美食、異域美食、食品工業(yè)產(chǎn)品和預(yù)制菜等。舉辦的“夜游沙澧 品美食 賞春燈”等系列活動(dòng)，全面展示了漯河飲食文化和秀麗風(fēng)光，與食博會(huì)聯(lián)動(dòng)，打造漯河夜經(jīng)濟(jì)、新消費(fèi)的新場景。
不用見面，不需要逛展會(huì)，一個(gè)電話就能讓供需雙方進(jìn)行交易。全新升級(jí)的“云上食博會(huì)”首次開通供需大廳，撮合上線企業(yè)云端交易。食博會(huì)還邀請(qǐng)一批頭部網(wǎng)紅現(xiàn)場直播帶貨。常年在巴基斯坦從事網(wǎng)絡(luò)直播的網(wǎng)紅主播“小飛”（王龍飛）表示，希望通過自己的影響力讓更多漯河產(chǎn)品走向世界。香港貿(mào)發(fā)局網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)首次與食博會(huì)聯(lián)袂推出“食薈香江”中國（漯河）食品博覽會(huì)香港線上展，為參展企業(yè)搭建了對(duì)外展示和出口貿(mào)易平臺(tái)。
“漯河的沙澧河很美，人也非常熱情。附近的單位還免費(fèi)開放了停車場，我的車就停在了會(huì)場附近的新聞大廈院內(nèi)，非常方便。漯河的服務(wù)真是太好了！”第一次駕車從信陽來漯河參加食博會(huì)的采購商杜先生對(duì)漯河的城市環(huán)境和服務(wù)贊不絕口。
為了給來漯客商提供更好的逛展體驗(yàn)，本屆食博會(huì)在食宿安排、安保服務(wù)、免費(fèi)乘車、免費(fèi)停車等方面推出了諸多便民措施，展現(xiàn)了漯河食品名城風(fēng)采和良好的營商環(huán)境。
閉幕不落幕。市長黃鈁在食博會(huì)現(xiàn)場巡館時(shí)強(qiáng)調(diào)：“客商們不遠(yuǎn)千里來漯參展，這是對(duì)食博會(huì)品牌的信任，更是對(duì)漯河的信賴。我們將持續(xù)換位思考，全力以赴優(yōu)化服務(wù)，力爭讓每家參展企業(yè)載著期待而來、收獲滿意而歸。”
責(zé)編：瘦馬 編審：陳向黨 終審：汪中東
