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漯河市食品安全事務(wù)中心“四聚焦”工作法扎實推進(jìn)食品安全抽檢工作

來源:漯河網(wǎng) 時間:2024-05-21 17:36:00 點擊: 今日評論:

   “我們在各大農(nóng)貿(mào)市場和超市進(jìn)行抽檢已經(jīng)有兩周的時間了,主要以吊瓜、櫻桃、芒果、黃瓜等食用農(nóng)產(chǎn)品為重點,累計抽樣70批次。”5月21日,漯河市市場監(jiān)管局食安中心負(fù)責(zé)人介紹,這僅是該中心扎實開展食品安全監(jiān)督抽檢工作的一個縮影。
   近年來,漯河市市場監(jiān)管局食安中心積極落實河南省市場監(jiān)管局關(guān)于食品安全“抽檢硬分離”模式,運用“四聚焦”工作法,在全市深入開展食品安全監(jiān)督抽檢工作,通過培訓(xùn)、研討、走訪等方式,筑牢食品安全“防火墻”,持續(xù)擦亮漯河“食品名城”金字招牌。2023年至今已完成1070批次的抽檢任務(wù)。
   聚焦熱點,回應(yīng)群眾關(guān)切。該局堅持把熱點食品、網(wǎng)紅食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等群眾關(guān)注度高的食品作為食品安全抽檢的重點,深度回應(yīng)社會關(guān)切。2023年至今抽檢網(wǎng)紅餐飲店10家,網(wǎng)紅奶茶店7家,共計餐飲食品45批次;抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品500批次,主要為應(yīng)季的蔬菜和水果。
   聚焦盲點,保障兒童飲食安全。加大對學(xué)校周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部、偏遠(yuǎn)農(nóng)村的等區(qū)域的抽檢力度,重點對調(diào)味面制品、膨化食品、豆制品、糖果、飲料等大類食品進(jìn)行抽檢,保障兒童的飲食安全。2023年至今,針對該區(qū)域,累計抽樣60批次。
   聚焦重點,建立監(jiān)管長效機(jī)制。圍繞各縣區(qū)的中小型商超、醫(yī)院、學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)等人流量大的重點區(qū)域,制定詳細(xì)抽檢計劃,以5年為期限,分步驟、分階段實現(xiàn)重點抽檢區(qū)域全覆蓋。2023年至今對全市商超、婚宴酒店等地點進(jìn)行重點抽樣,抽樣預(yù)包裝食品200批次,餐飲具20批次,現(xiàn)制現(xiàn)售食品150批次。
   聚焦敏感節(jié)點,確保重大活動安全。堅持“安全第一、預(yù)防為主、保障安全”的抽檢方針,將抽檢與全市重大活動安全保障進(jìn)行深入結(jié)合,制定重大會議、活動及周邊開展酒店周邊及餐飲單位專項抽檢計劃。2023年全年開展3次專項食品安全抽檢,共抽檢80批次。在食博會舉辦期間,為確保食品安全,已在食博會周邊的商超和餐飲店開展專項抽檢。
   漯河市市場監(jiān)管局食安中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,夏季食品安全風(fēng)險隱患高,下一步,該中心將針對學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂、中央廚房、托幼機(jī)構(gòu)等供餐點開展抽檢,為高考、中考助力,竭力保障學(xué)生的飲食安全。(通訊員 韓雪)
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